四季の花図鑑　
小豆蒄　（しょうずく）

科名：生姜（しょうが）科
別名：カルダモン　

　5mの高さに育つ多年草で，藤色の模様の白い花と披針形の葉を持つ。カルダモンは世界中で最も古いスパイスであり，古代エジプトでは香水を得るために広く使われていたそうです。カルダモンは何千年もの間インド伝統医学で使われてきており，消化管の疾患や胃弱，腸内ガスを和らげるのに優れた治療薬である。香ばしいぴりっとする味を持ち，他のハ-ブと併せて用いる。

	撮影日：２００４年９月１２日 撮影地：京都府立植物園 メモ：
	撮影日：２００４年９月１２日 撮影地：京都府立植物園 メモ：