四季の花図鑑　
パープル・セージ

科名：紫蘇科
別名：

　パープル色の，このセージは園芸的にもおもしろい品種です。冬になると，更に赤みが増します。葉には強い風味があり，ハーブティにするとのどの痛みを和らげてくれます。花はサラダにちらしたり，葉は肉や魚などを使った脂っこい料理に入れると風味を増し，消化を助けてくれます。

	撮影日：２００４年５月１日 撮影地：神戸：布引ハーブ園 メモ：
	撮影日：２００４年５月１日 撮影地：神戸：布引ハーブ園 メモ：